Primeira Escola Profissional de Panificação de Angola vai valorizar padeiros em todo o território nacional

Um Memorando de Entendimento foi assinado recentemente em Luanda entre a Grandes Moagens de Angola (GMA) e a Soufflet Négoce by InVivo (SNBI), uma das principais empresas europeias de comercialização de cereais e representante das cooperativas agrícolas francesas, para desenvolvimento e implementação da primeira Escola Profissional de Panificação de Angola.

A futura escola vai formar, capacitar e valorizar padeiros em todo o território nacional, contribuindo para melhorar a qualidade do pão disponibilizado aos consumidores angolanos.

O projecto, que representa um passo significativo para o fortalecimento da cadeia de valor da panificação no país, através da capacitação técnica de profissionais, da partilha de conhecimento especializado e da promoção de padrões mais elevados de qualidade no sector, resulta de um estudo aprofundado realizado em Luanda, Lobito, Benguela e Catumbela, em Novembro de 2025, e assenta numa longa colaboração entre as duas organizações nas áreas de fornecimento de cereais, soluções técnicas e desenvolvimento de produtos, de acordo com a nota a que tivemos acesso.

“O nosso objectivo final é simples: oferecer melhor pão aos consumidores angolanos. Formar excelentes padeiros eleva a qualidade do pão, e uma melhor qualidade do pão fortalece toda a base alimentar de uma nação. Essa é a verdadeira promessa da produção local: trigo de elevada qualidade, moído localmente e transformado por mãos qualificadas”, declarou Wissam Nesr, Presidente do Conselho de Administração do Grupo Webcor.

A Grandes Moagens junta-se à SNBI, empresa líder no sector do trigo e representante das cooperativas agrícolas francesas, pela experiência comprovada através da Soufflet West Africa, que opera desde 2023 uma escola profissional de panificação em Abidjan, na Costa do Marfim.

Segundo o mesmo comunicado, a iniciativa está alinhada com as prioridades do Governo de Angola em matéria de formação profissional, desenvolvimento de competências técnicas e promoção do emprego jovem.

No âmbito do quadro de cooperação acordado, com duração prevista de 16 meses, as partes irão desenvolver conjuntamente o desenho do projecto, planeamento das instalações, desenvolvimento curricular e a estrutura de governação, para conclusão da fase de preparação até Agosto de 2027.